בלוג ברלין

אוגוסט
032014
 
 

העיר ברלין עברה בעשר השנים האחרונות מהפיכה של ממש בכל הקשור לחקלאות עירונית. היום היא אחד המקומות הפעילים ביותר בתחום זה. העיר, שאוחדה מחדש בשנות ה-90, מכילה בתוכה מגוון רחב של פרויקטים מתחום הגינון והחקלאות העירונית.

בירתה של גרמניה, שבעבר חולקה על ידי חומת ברלין, משתמשת כעת בגינון עירוני כדי לחבר את העיר יחדיו. רבים מהפרויקטים מתבצעים על שטח מצומצם מאוד, ועל כן התושבים יוצרים גינות ומרחבי חקלאות עירוניים שניתן להזיז ולשנע ממקום למקום. הניידות של הפרויקטים הללו גם מאפשרת התאמה שלהם למציאות המשתנה ללא הרף בעיר. נסקור כאן רק כמה מהפרויקטים הרבים והמגוונים המתרחשים כעת בעיר.

1. פרינצסינגארטן (Prinzessinnengarten; גן הנסיכה), הינו פרויקט חקלאי גדול אשר ממוקם ברחוב מוריצפלאץ בשכונת קרויצברג. בקיץ של שנת 2009, מאות מתנדבים הפכו את המרחב (בגודל של בלוק עירוני סטנדרטי), שקודם לכן היה ריק, מלא זבל וחסר שימוש, לגינת ירקות ופירות משגשגת. בשנים שעברו מאז, תושבים מקומיים דאגו לתפעל את המקום ואף הרחיבו אותו, כאשר הוסיפו שבע כוורות דבורים מניבות.

2. הפרויקט שהביא את גינת פרינצסינגארטן לידי קיום הוא פרויקט בשם נומאדיש גרון (Nomadisch Gruen; הנווד הירוק). חברי פרויקט זה גם מגדלים תנובה במגוון מכלים רב שימושיים כמו שקי יוטה ומכלי פח. את המכלים הללו ניתן לאחר מכן למקם על עגלות או אופניים וכך להקים עוד ועוד גנים ומרחבי חקלאות עירוניים, בכל מקום אשר לא נעשה בו שימוש בעיר. במידה והאזור בו הוקם הפרויקט נמכר, מושכר או נעשה לא זמין בדרך אחרת, תמיד ניתן לשנע את המכלים, וכך גם את הפרויקט החקלאי כולו, לאזור חדש.

3. גינת אלמנדה קונטור (Allmende Kontor) הינה גינה עירונית הממוקמת בשטחו של שדה התעופה הנטוש טמפלהוף. היכן שמטוסים פעם המריאו בזמן מלחמת העולם השנייה, תושבים מקומיים מגדלים כעת פירות וירקות.

4. פרויקט "טרי מהגג" (Frisch vom Dach), הינו פרויקט המשלב בין גידול צמחי מים וגידול  דגה (פרויקט מסוג אקוופוניקס). הפרויקט מיועד להתחיל השנה על הגג של מבנה ששימש בעבר כמפעל בירה, בשכונת שונברג (Schoeneberg). החווה המתוכננת תייצר מעגל סימביוטי של חקלאות ימית יחד עם גינת ירק. המים העשירים בחומרים מזינים ישמשו להשקיית גינת הירק. המגדלים, ECF Farmsystems, מתכננים למכור את כל התנובה החקלאית, הן מהמים והן מהאדמה, במקום.

5. מורצ'נפארק (Moerchenpark) הינו חלק מפרויקט הולצמארקט אשר מנוהל על ידי בעלי עניין מקומיים ומתוכנן לתפקד בעתיד ככפר בתוך העיר, לאורך גדות הנהר ספרי. מורצ'נפארק מציע מספר דרכים להיות מעורב בחקלאות המתרחשת במקום, כולל בנייה של קופסאות לחקלאות ניידת, כוורנות, עיצוב גינות וכמובן, חקלאות עירונית בתחומי הפירות והירקות.

6. פרויקט נוסף הוא Interkultureller Garten der Generationen, אשר ממוקם בוודינג ומשתרע על שטח של 300 מטר רבוע. במקום גינת ירק משותפת אשר מנוהלת על ידי תושבים מקומיים מעשר מדינות שונות. היוזמה מבוססת על אג'נדה 12, תכנית פעולה מטעם האו"ם לפיתוח בר קיימא. הגינה ממוקמת ב-SUZ, (Schul-Umwelt-Zentrum, המרכז לבית ספר סביבתי), שבבית הספר של וודינג לגננות. הפרויקט צמח והתפתח יחד עם עוד מספר פרויקטים, כולל "בית ספר הגינתי הבינלאומי", "טבע עם מהגרים", ו"גינת יבשות" בה מגדלים צמחים טיפוסיים ממגוון אזורי אקלים שונים מכל העולם.

7. הימלביט (Himmelbeet; מיטת השמיים) מבוססת על עיקרון דומה לזה של גינת פרינצסינגארטן. זהו מקום לתושבים המקומיים לבוא ולהיות ביחד, להפוך מרחבים עירוניים חסרי שימוש לגינות, ולגדל פירות וירקות שניתן לנייד במידת הצורך, בהתאם לשינויים בשימושים הנעשים בשטחי העיר. כל זאת, כדי להכיל ולעבור התאמה לצרכי העיר המתפתחת ומשתנה כל העת. התנובה האורגנית מהגינה הקהילתית נמכרת במקום וכל הרווחים משמשים לטובת קיום מופעי תרבות והשקעה מחדש בפרויקטים דומים. חקלאים אורבניים נלהבים (יש רשימת המתנה ארוכה) משלמים 50 יורו לעונה בכדי להשכיר חלקה קטנה מגן העדן החקלאי הזה ולטפח אותה.

8. מאוורגארטן (Mauergarten; גינת הקיר) הינה גינה אורבנית הממוקמת בסמוך למאוורפארק (Mauerpark), היכן שעמדה בעבר חומת ברלין המפורסמת. המרחב משמש במידה שווה גם כמקום למפגש קהילתי ולעידוד שיתוף פעולה וגם כמקום לגידול אורבני של ירקות. הגינה הוקמה בשנת 2013 ויש בה מעל 50 חלקות, אשר פתוחות לכלל התושבים לטובת גינון קהילתי.

9. שום סקירה של החקלאות העירונית בברלין לא תהיה שלמה מבלי לציין את השרברגארטן (Schrebergaerten; הגינות המחולקות) – אחד ממוסדות החקלאות העירונית הוותיקים בעיר. מרחבי גינון עירוניים אלו, חלקם גדולים למדי, הוקמו לראשונה לפני כ-150 שנה כדרך לייצר תוספת לקדירת המרק השבועית. אך התנועה האמתית של חלוקת הגינות התמקדה ביתרונות של האוויר הנקי, החינוך הגופני וקירוב ילדי העיר אל הטבע. במהלך מלחמות העולם וגם לאחריהן, החלקות היו חשובות כשטח לגידול תנובה שהייתה נדרשת להישרדותם של תושבי העיר, ומבני הגן העומדים בשטח שימשו כבתים. כעת יש ברחבי העיר ברלין מעל 800 מתחמים של חלקות חקלאיות המשמשות את התושבים.

10. באוור מטה (Bauer Mette) המנוהלת על ידי וולטר מטה, הינה חווה אשר נשארה באותו מיקום בדיוק במשך שש דורות בעוד שהעיר ברלין גדלה מסביבה ולבסוף הקיפה אותה לחלוטין. החווה היא אחת מכמה חוות בודדות שעדיין קיימות בתוך שטחיה הרשמיים של העיר ברלין. לאורך השנים נעשו התאמות בשגרה החקלאית בכדי לאפשר לדיירי העיר להשתתף בחיי החווה וללמוד כיצד האוכל שלהם מופק. החווה מייצרת מגוון דגנים וסוגי תנובה, ומגדלת בעלי חיים, כולל מיני בקר עתיקים. רוב תנובת החווה נמכרת בתוך שטחי העיר ברלין.


comments

Inspiration Group