בלוג ברלין

אוקטובר
202013
 
 

מאת: דיוויד קלאק, מתוך מגזין "טיים אאוט"

אם אתם מתכננים טיול לנויקלן – הרובע שכיום נחשב למרכז הטרנדי של ברלין – השימוש ב"גוגל סטריט וויו" הוא חסר תועלת לחלוטין. מקום שתואר כבית קפה אורגני מופיע בשירות כמכבסה עתיקה; הקלדת כתובת של גלריה לאומנות מעלה תמונה חסרת השראה של מינימרקט בעל תריסים מכוסים בגרפיטי שנמתחים עד למדרכה. חיפושים נוספים מעלים תוצאות דומות, ואני מתחיל לתהות שמא המקורות המקומיים שלי משתעשעים על חשבוני.

מתברר ששינוי הצורה שעובר על נויקלן הוא אמיתי מאוד – הוא פשוט קורה במהירות כה רבה שגם מעצמת העל הכל-יודעת של האינטרנט לא מסוגלת לעמוד בקצב.

התהליך כולו קרה, כך על-פי המדריכה שלי, בגלל שדה תעופה – או, יותר נכון, בגלל היעדר שדה תעופה. "האזור כולו שונה לחלוטין ממה שהוא היה כשחייתי כאן לפני שבע שנים," היא מספרת לי על כוס קפה בפאפלרייהה (ראו מטה). "לפני זמן לא רב, נויקלן סבלה מבעיות חברתיות גדולות יותר מכל מקום אחר בברלין. המקום השתנה לגמרי מאז שנסגר שדה התעופה."

נמל התעופה טמפלהוף, הממוקם לאורך הגבול המערבי של הרובע, היה פעם אחד ממרכזי התחבורה העמוסים בעולם. לאחר שנסגר לצמיתות ב-2008, מחירי הנכסים באזורים הסמוכים זינקו בשיעור חד, כצפוי – ובפני אלה שיכלו לעמוד בגובה המחירים בשוק החדש נותר פארק קהילתי רב תכליתי, בו מתקיימים אירועי ברביקיו, ספורט ואירועים חברתיים אחרים מסביב לצמד מסלולי ההמראה.

וזה לא הכל. ב-7-8 בספטמבר, שדה טמפלהוף אירח את פסטיבל ברלין בפעם הרביעית – השנה גולת הכותרת הייתה שלישיית הלהקות The Killers, Orbital ו-Sigur Ros. אירועים מסוג זה מפתים בהדרגה את הברלינאים ה"אומנותיים" לעזוב את קרויצברג – שידוע בתור הרובע הבוהמיאני של העיר – ולהגיע לנויקלן בעלת האופי המחוספס ואוכלוסיית המהגרים הדומיננטית. התוצאה היא ערבובייה של סממנים טרנדיים והשפעות בינלאומיות, בה דוכן קבבים טורקי וחנות קוסמטיקה אפריקאית עומדים בשורה אחת עם ברים טרנדיים וחנויות בוטיק לרהיטי וינטג'.

בשילרקיז (Schillerkiez) – שכונת מגורים הממוקמת בסמוך לטמפלהוף ומסביב לטיילת השילר-פרומנאד – תמצאו את בתי הקפה הטובים ביותר בנויקלן. רובם אינם פתוחים בשעת ארוחת הבוקר; פאפלרייהה, הקפה/גלריה המטופח (קיניצר-שטראסה 109) הוא היחיד באזור הפתוח בשעות בוקר המוקדמות. כאן תמצאו קפה ומאפים מעולים ופסקול רגאיי רגוע וידידותי.

אם אתם מחפשים ארוחה קצת יותר מלאה, השילר בר (הר-פורת-שטראסה 7), הממוקם מעבר לפינה, מגיש ארוחות בוקר דשנות עד לשעות הצהריים המאוחרות. נסו את מנת ה"ביצים בולונז" – ביצים מקושקשות עם עגבניות מיובשות, בייקון ותוספת סלט – מתכון מוצלח לחזרה למציאות אחרי לילה רווי שתייה.

המוקד של הסצנה הקולינרית בנויקלן נמצא בצפון-מזרח הרובע. בנוסף למסעדות טורקיות סבירות-אך-שגרתיות, בקארל- מארקס- שטראסה אפשר למצוא גם סושי מצויין במסעדת Steel Shark (קארל-מארקס-שטראסה 13). המגוון המוצע הוא לא בדיוק הרפתקני, אבל הדגים טריים וזולים במיוחד – ארוחות מאקי מוצעות החל מ-3.50 אירו.

המשיכו לתחנת הרכבת התחתית בהרמאנפלאץ ותגלו לפתע מבחר עשיר. שווה לנסות את Berlin Burger International (פאנייר-שטראסה 5), תופעת פה-לאוזן המושכת אליה את כל הבלוגרים בתחום המזון מרחבי העיר. המנות הבשריות פשוטות, בדגש על מרכיבים טריים, אך בהיעדר מקומות ישיבה בפנים (ומקומות מוגבלים בחוץ), ייתכן שתיאלצו להתפשר ולשבת על המדרכה ולאכול מעל הברכיים – משימה לא פשוטה בהתחשב בכך שאתם מתמודדים עם כריך בעובי של מילון.

תוכלו גם להמשיך מעבר לפינה לרחוב ווסר-שטראסה שם תמצאו את Sahara – מסעדה יפיפייה בפשטותה (רויטר-שטראסה 56), מסעדה סודאנית אחת מבין רבות הפזורות בברלין (באופן מוזר למדי). מנת ה"סהרה ספיישל" עולה 6 אירו בלבד וכוללת בשר צלוי, פלאפל, גבינת חלומי, תפוחי אדמה מטוגנים וסלט, כולם מתובלים ברוטב בוטנים חריף במיוחד. נדמה שהאסטטיקה של המנה אינה עומד בראש מעייניה של המסעדה, ומקומות הישיבה מוגבלים עד מאוד; אך גם אם החלל הצר מלא עד אפס מקום, אל דאגה: כריכי הטייק-אווי, בעלות של 2.50 אירו בלבד, הם לא פחות טובים.

אם אתם מחפשים משהו מעט יותר מתוחכם וטרנדי, נסו את Sauvage (פליגר-שטראסה 25) – המסעדה היחידה בברלין המתגאה ב"מטבח פליאוליטי". התפריט מבוסס על מה שמכונה בפי המסעדה "הדיאטה הבריאה ביותר בעולם", וכולל מנות המוכנות בהתאם להרגלי האכילה של אבותינו אנשי המערות הקדומים – הבשר, הדגים והירקות כולם אורגניים לחלוטין ומגיעים ממקורות בני-קיימא. דגנים, סוכרים ומרכיבים מעובדים אסורים בתכלית האיסור, קטנים ככל שיהיו. כדאי להתחיל עם פלטת האנטיפסטי העונה לשם "צייד-לקט", ומנות עיקריות דלות-פחמימות של בשר ודגים צלויים מדגישים את ההבדל המשמעותי המתקיים במזון שמגיע ממקורות נאותים.

רצוי להתחיל בילוי לילי במאורות השתייה השקטות והמהורהרות בשילר-קיז לפני שממשיכים למקומות הרועשים בווסר-שטראסה – המוקד התוסס של האזור.

Art und Weise הוא מקום שנפתח לפני מספר חודשים (ליינה-שטראסה 48), עם תפאורה אסטטית מחומרים ממוחזרים – ריהוט אסימטרי וכורסאות חומות מרופטות המשלימות את האווירה האפלה (החלל מואר בנרות). נדמה ששלושת חדריו הקטנים מאכלסים בקושי 30 אנשים, אך הבר עדיין מארח באופן קבוע הקרנות סרטים, ערבי נגינה ותצוגות אומנות חיות.

מעבר לפינה, Engels (הר-פורת-שטראסה 21) ו-Sowieso (וייסה-שטראסה 24) הם שני ברים עם מראה ביתי; האחרון מארח באופן קבוע מגוון אקלקטי של מוזיקאים, החל מטרומבוניסטים המתמחים בג'אז ועד כנרים המתמחים במוזיקה קלאסית – לעיתים קרובות באותו מופע.

Ä (ווסר-שטראסה 40) הוא בר גדול, רועש ומצוחצח יותר מהמאורות החמימות של השילר-קיז אך סגנון הבידור דומה – יש מופעים אקוסטיים חיים ברוב השבועות, כמו גם ערב מספרי סיפורים פעמיים בחודש.

מעבר לכביש נמצא Tier (ווסר-שטראסה 42) – מקום מטופח המושך אליו מבקרים מטופחים. הדגש כאן הוא על שתייה (ועישון), והמקום מתגאה בתפריט קוקטיילים מרשים; קהל הלקוחות המורכב ממחפשי אוצרות בחנויות יד-שניה נוהג להזמין משקאות חזקים על בסיס רום או ג'ין. האוכלוסייה הטרנדית של ברלין נחשבת ל סנובית פחות מאחרות, אך גם כך – מי שלבושו אינו תואם את אופנת ה"חנון-שיק" עלול להיתקל במבטים ביקורתיים.

קשה לומר אם תמיכתו של מוזיקאי מפורסם עוזרת או מזיקה להילה ההיפסטרית של Das Gift (דונאו-שטראסה 119). כך או כך, כאשר בארי ברנס (חבר להקת Mogwai) ואשתו שיפצו פאב ישן באזור לפני כשנתיים, ברלינאים רבים נהרו אל המקום כדי לטעום ממבחר הבירות והוויסקי המיובאים במיוחד מסקוטלנד (כמו גם צ'יפס בטעם חומץ ומלח). לוח האירועים הוא מגניב מאין כמוהו, וכולל סטים של תקליטנים אל השעות הקטנות, מסיבות אפטר-פארטי ללהקות אורחות והגרלת תקליטים חודשית.

קניות בנויקלן

אופנת וינטג', קאפקייקס, ובחורים ארוכי-שיער עם גיטרות מאפיינים את Art and Project Space: Let Them Eat Cake (ווסר-שטראסה 164), המהווה גן-עדן לחובבי אינסטגרם. ביסודו, המקום מוגדר כחנות בגדי וינטג' נעימה – אבל לא מדובר במקום מעופש וצפוף. כל פריט נבחר בקפידה על-ידי בעלת המקום השוודית, ולאחר מכן מותאם בטוב-טעם (או מתוקן) ומוצג על רצפת החנות דמויית הבוטיק.

לחובבי אופנה מותאמת-אישית מומלץ להגיע ל-Himo (ווסר-שטראסה 53), שם הדגש הוא על כובעים. הפריטים הייחודיים נעים בין אוואנגארד לטירוף מוחלט: העיצובים – ביניהם מחממי אוזניים עם קופסת סיגריות מובנית וסדרת כובעים עם דגמים של איברי מין נשיים – יסובבו ראשים ללא ספק.

חנות ייחודית נוספת בנויקלן היא Fantasiakulisse (פלוגהאפן-שטראסה 32) – אוסף של תושב מקומי הכולל אביזרי קולנוע ותיאטרון עתיקים, פוסטרים וציוד וינטג' כללי. בין הפריטים ניתן למצוא כלי נגינה, מנורות, שעונים, רהיטים ולמעלה מ-200 בובות ראווה, אשר חלקן השתתף בהפקות האופנה הגדולות ביותר בגרמניה במאה הקודמת. באשר למיקוח על המחיר, שימו לב שהבעלים הנלהב קשור רגשית לחלק מהמלאי, כך שאתם עלולים למצוא את עצמכם משלמים הון תועפות עבור הערך הסנטימנטלי שלו.

מי שמחפש מזון מקומי וטרי ימצא את מבוקשו בכנסיה הגדולה בהר-פורת-פלאץ שבשילר-קיז מדי שבת. מסביב לכנסייה מוקם שוק איכרים ובו דוכנים המציעים פירות וירקות, בשרים, גבינות ופירות ים. המקום לא עצום, אבל אם לא חשקה נפשכם בדבר, תמיד תוכלו להתיישב על ספסל עם בירה אורגנית ולצפות בפודי'ז המקומיים ממלאים את עגלותיהם כל טוב.

קניות בנויקלן

גלריות אומנות בנויקלן

גלריות האומנות של נויקלן נוטות לפעול באופן חשאי למדי, ומעלות תערוכות בהתראה של שעתיים בלבד ומודיעים על כך דרך הרשתות החברתיות. לפיכך, מומלץ לחקור את הנושא וליצור קשר עם הגלריות לפני הביקור.

Holz Kohlen Koks (רויטר-שטראסה 82) היא סביבת העבודה של האמן הגרמני-הונגרי איוואן קיס. בנוסף לתצוגות של פסליו ועבודותיו המוארות, קיס מאפשר גם לאמנים אחרים לעבוד אצלו. אל תצפו לאומנות קלאסית של שמן על בד – בתערוכות האחרונות עבודותיו כללו יצירות קוליות ניסיוניות ואמנות וידאו קונספטואלית.

Cell 63 (אלר-שטראסה 38) נוטה יותר לאמנות מסורתית. היצירות מתמקדות באיור, צילום, ציור ופיסול. אין הכוונה כאן שהאמנות המוצגת היא שמרנית – תערוכות שנערכו לאחרונה בחנו את גבולות הטעם הטוב עם יצירות שכללו סממנים נאציים ותיאוריים של אלימות וקשירות.

מתחם האירועים LoopHole (בודין-שטראסה 60(, הממוקם במבנה שהיה פעם בית-בושת, מהווה תערובת של כל מה שקשור לאומנות, ומארח מגוון אירועים, החל ממופעי מוזיקה ועד תערוכות פיסול במקום. מופעי המוזיקה נוטים להיות אקספרימנטליים; עקב כך, קהל המבקרים נוטה להיות יותר מסוג מרכיבי המשקפיים ולובשי הסריגים הרושמים את הערותיהם במכשירי האייפד, מאשר פרחחים פרועים ושתויים.

comments

Inspiration Group